Кава: за та проти
Варто вживати каву чи ні? Шкідлива вона для людського організму чи користі від неї все ж більше?
Давайте спробуємо розібратись, що й до чого.
Серед позитивних властивостей кави — її здатність розширювати судини, підвищувати артеріальний тиск, знімати головні болі, викликані сильною перевтомою.
Антиоксиданти, що містяться в каві, спроможні з успіхом протистояти розвитку у людини таких захворювань, як рак та діабет. Раніше японські вчені відмічали, що чашка кави кожного дня знижує ризик захворювання на рак печінки, хворобу Паркінсона та один з різновидів діабету.
Цього не відняти. Але задля об'єктивності розглянемо вплив кави на людський організм зі всіх сторін.
Не секрет, що кава — багате джерело кофеїну. Кофеїн як речовину виділив німецький хімік Рунге в 1820 році, але механізм дії кофеїну став зрозумілий лише нещодавно. Кофеїн — це наркотик, який викликає звикання і залежність. Якщо ви вживаєте каву впродовж тривалого часу, то певне розумієте про що йде мова. Лікарі відносять кофеїн до психостимуляторів. Він входить до складу багатьох ліків, приміром, усім відомого Цитрамона. Навіть у помірних дозах кофеїн підвищує розумову працездатність, поліпшує настрій, створює відчуття бадьорості і припливу сил. Причому його дію можна відчути вже через півгодини після вживання. Але треба враховувати, що на різних людей кофеїн впливає по-різному. Людям урівноваженим потрібні великі дози кофеїну, тим, що легко збуджуються — по менше.
Кава виводить з організму кальцій, магній, калій, натрій і ряд інших мікроелементів. Тому в результаті зловживанням кави кістки стають крихкими. Правда, якщо у вашій дієті присутня їжа багата кальцієм, то дозволити собі 1-2 чашки кави в день все-таки можна (примітка: добова доза кальцію — 1500 мг).
Шкода кави в цьому сенсі більш зачіпає жінок, ніж чоловіків. Якщо жінка випиває більш 4-х чашок кави в день, то у неї дуже високий ризик розвитку остеопорозу. Ризик особливо великий після настання менопаузи. Також любителькам кави слід особливо стежити за своїми кістками і неодмінно приймати кальцій. Їм, наприклад, слід пити по 1 стакану молока на кожну пару чашок кави, щоб підтримувати рівень кальцію в організмі в нормі.
Іспанські учені пришли до висновку, що вживання дуже гарячого чаю або кави з молоком підвищує вірогідність розвитку раку стравоходу в 4 рази. Тут також слід зазначити, що кава без молока не викликає негативного ефекту.
Кава підсилює виділення шлункового соку, причому дія його рівносильна дії м'ясного бульйону. Якщо після щільного обіду або сніданку ви вип'єте чашку чорної кави, через 20-30 хвилин кислотність в шлунку досягне максимуму, і переварювання і засвоєння їжі буде швидшим і ефективнішим. У зв'язку з цими особливостями людям з виразковою хворобою і гастритом з підвищеною кислотністю чорна кава не рекомендується.
Науково доведена шкода кави для майбутніх мам. Якщо жінка під час вагітності випиває не менш 4-х чашок кави вдень, то ризик переривання вагітності складає близько 33%. Але як тільки майбутня мама знижує споживання кави до 3-х чашок, шкода кави стрімко падає. Ризик смерті плоду в утробі матері знижується до 3%. Особливо сильна шкода кави на термінах вагітності від 20-ти тижнів.
Достеменно відомо, що каву шкідливо пити разом з алкоголем і в перемішку з тютюновим димом. Оскільки це нещадно б'є по серцево-судинній системі.
Кава загострює безсоння. У жінок, які випивають в день більше 4 чашок кави, ризик розвитку нетримання збільшується в двоє, в порівнянні з тими, хто п'є менше кави або взагалі її не вживає.
Кава збільшує виробництво організмом гормонів стресу, що може викликати підвищене серцебиття, підвищення кров'яного тиску, появу симптомів тривожності.
Але, швидше за все, всі ці страшилки про каву мають місце бути лише тоді, коли з нею явно перегинають палку.
А скільки ж можна пити кави, щоб не зашкодити своєму організму? 1/10 грама — доза кофеїну, необхідна дорослій людині для того, щоб поліпшити на якийсь час свій настрій та підвищити працездатність. Тобто приблизно 3 чайні ложки меленої кави. Стільки ж кофеїну міститься в половині чайної ложки розчинної кави.
Тож знайте міру та із задоволенням насолоджуйтесь запашною кавою і вашому здоров'ю нічого не загрожуватиме.
Джерело: http://www.svatovo.ws/stati_uk/drug.html.
Коментарі
В цій статті не було коментарів поки.
-
Категорії
-
Пошук
-
Нові записи
Залишити коментар
* — обов'язкові для заповнення поля