Інтернет-магазин кави — coffee-boom.com.ua — унікальне явище на українському ринку, тому що компанія «COFFEE-BOOM» займається не лише продажем натуральної кави в Києві, але і пропонує своїм клієнтам найширший спектр послуг, серед яких:

• поставки кави оптом та в роздріб, у тому числі продаж зернової кави, меленої та таблетованої;
• продаж різних видів кавового обладнання, серед якого кавоварки для домашнього використання від провідних виробників, а також професійні кавові машини для барів, кафе і ресторанів;
• установка торгових автоматів, в тому числі кавових, а також вендінгових автоматів з продажу різних прохолодних напоїв, шоколадних батончиків, чіпсів, печива та інших снеків;
• ремонт і сервісне обслуговування кавового обладнання, в тому числі ремонт кавоварок в Києві, а також ремонт апаратів для приготування гарячих напоїв, придбаних не в компанії «COFFEE-BOOM»;
• поставки кави в Києві, а також доставка обладнання здійснюється в межах української столиці абсолютно безкоштовно.

У компанії «COFFEE-BOOM» можна купити каву виробництва відомої швейцарської компанії «Blaser Cafe AG», яке заслужило популярність у всьому світі, завдяки виключно тонкому аромату і унікальному смаку. Оптові ціни у нас в компанії доступні кожному, що дозволяє відчути смак по-справжньому якісного напою кожного клієнта нашої компанії.

Серед обладнання, що пропонується даною компанією не тільки просте, але й професійне обладнання, яке легко і дуже швидко приготує більше 10 видів кавових напоїв, у тому числі еспресо, мокачіно та капучіно.

Тільки купивши каву у перевіреного продавця, можна бути впевненим у високій якості напою, а робота кавового устаткування безпосередньо залежить від рівня сервісного обслуговування. Саме тому, одного разу звернувшись в компанію «COFFEE-BOOM» і оцінивши весь спектр послуг, клієнти стають її постійними замовниками.

2. Встановлено, що деякі види раку зникають у тих людей, що п'ють каву. Хлорогенова кислота плюс кофеїн корисні для інтенсивного зниження ризику, наприклад, появи раку печінки. А також з їх допомогою знижується ризик розвитку небезпечного раку матки.

3. Кава допомагає швидко акліматизуватися. При частих подорожах, ви міняєте часові пояси. Щоб допомогти своїм біо годинниковим ритмам. Досить філіжанки доброї кави! При скороченому сні, вона швидко допомагає увійти в потрібний вам ритм.

4. Будучи сечогінним засобом, кава покращує життєво важливий обмін речовин.

5. Кава покращує концентрацію, що для досить напруженого трафіку в місті — необхідний атрибут.

6. Хлорогенова кислота, яка є в каві, успішно допомагає у профілактиці діабету.

7. Кава полегшує менструальні болі!

8. Кава і ризик розвитку страшної хвороби Альцгеймера. Протягом 20 років у Швейцарії вченими проводилося дослідження різних літніх людей. І виявили, що ті, хто пив по 5 чашок кави в день, значно знизили (на 65%) свої ризики щодо захворювання цією хворобою.

Компанія імпортує каву зелену з усіх куточків світу, і вже в Україні обсмажує зерна на сертифікованому виробництві за сучасними технологіями, які відповідають кращим світовим стандартам.

Кава, яку пропонує ТОВ „Українська кавова компанія ЛТД”, є натуральною, досконалою за своїм смаком і ароматом. При обсмажуванні не застосовуються ароматизатори і барвники, тому кава є абсолютно безпечною для здоров'я.

Кава – це напій, що допомагає в боротьбі з атеросклерозом, так як збільшує вміст у крові людини доброякісного холестерину, який запобігає затвердінню стінок кровоносних судин. Вживання зеленої кави значно підвищує швидкість зпалювання жирових клітин у нашому організмі, просто перетворюючи їх в пальне для м'язів.

Без кави неможливо собі уявити жодної країни світу. США купують третину об'єму всіх поставок на світовому ринку, половина припадає на країни Західної Європи, тут лідирують Скандинавські країни. Фінляндія утримує світовий рекорд у споживанні кави на душу населення – 12,0 кг/рік, Норвегія – 9,6, Данія – 8,9, Нідерланди – 8,2, Німеччина – 6,5, відповідно Італія – 5,8, Чехія – 4, Польща, Венгрія – по 2,4, Росія – 1,7 кг/рік, Україна – 1,4 кг/рік.

В світі є тенденція споживання кави: 80% людей п'ють натуральну каву, та все ж ще залишаються 20% споживачів, які надають перевагу розчинній каві. В Україні ж ситуація розвивається з точністю до навпаки: лише 20% населення цінують та п'ють свіжозмелену натуральну каву, усі інші задля економії часу чи то по незнанню споживають розчинну каву.

„Українська кавова компанія ЛТД” має на меті забезпечити доступ українцям до справжньої натуральної свіжообжареної та зеленої кави. Ціна Вас приємно здивує, а якість підтвердить свої високі оцінки.

Компанія прагнемо привити нашим клієнтам любов до натуральної кави, як до природного стимулятора активності, засобу для втрати ваги та покращення стану організму, романтичного напою для двох, ароматного початку дня.

Джерело – http://coffee-ucc.com/ua/

1100 — Перші кавові дерева вирощені на Аравійському півострові. Араби почали обсмажувати зерна та варити напій qahwa.

1475 — В Константинополі відкривається перший в світі магазин кави. У 1554 році відбудовуються дві перші кав'ярні.

1600 — Кава потрапляє в Європу через Венецію. Перша кав'ярня в Італії відкривається в 1654 році.

1607 — Кава представлена Новому Світу капітаном Джоном Смітом, засновником Вірджинії в Джеймстауні.

1652 — Перша кав'ярня відкривається в Англії. Кав'ярні тут називаються "університетами пенні" (пенні беруть і за вхід, і за чашку кави). У 1688 році Едвард Ллойд відкриває свою кав'ярню. Так почався бізнес нині всесвітньо відомої страхової компанії.

1672 — Відкриття першого Паризького кафе, що подає каву. У 1713 році король Луї XIV ознайомлений з живим деревом кави.

1683 — Перша кав'ярня відкривається у Відні. Турки, переможені у війні, залишають після себе мішки кави.

1690 — Голландська мова стає першою, на якій "заговорила" кавова комерція. Кава ввезена контрабандою з арабського порту Мокко і транспортується до острова Цейлон і Ост-Індії для культивування.

1721 — Перша кав'ярня відкривається в Берліні.

1723 — Дерева кави привезені в Америку для культивування. Габріель де Кліев, французький військово-морський офіцер, транспортує розсаду на Мартиніку. До 1777 на острові вирощено 1920000000 дерев.

1727 — В Бразилії з'являється промисловість кави, беручи початок від розсади, ввезеної контрабандою з Парижа.

1750 — Один з перших кавових будинків Європи відкриває в Римі кафе Greco. До 1763 у Венеції вже більше 2 000 магазинів кави.

1822 — У Франції створений перший дослідний зразок еспресо-машини.

1885 — Процес використання природного газу і гарячого повітря стає найбільш популярним методом обсмажування кави.

1900 — У Німеччині стає популярним Kaffeeklatsch — полуденна кава.

1905 — В Італії виготовлена перша комерційна еспресо-машина.

1908 — Mellita Bentz робить фільтр, що використовує папір.

1933 — Доктор Ернест Іллі розвиває першу автоматичну еспресо-машину.

1938 — Компанією Nestle винайдена перша розчинна кава Nescafe. Це допомагає Бразильському уряду вирішити проблему надлишків кави.

1945 — Ачіллес Гаггіа створює досконалу еспресо-машину з поршнем, що створює високий тиск, щоб справити товстий шар збитих вершків.

1995 — Кава стає найпопулярнішим напоєм у світі. Більш ніж 400 мільярдів чашок випивається щорічно. Це - товар, що стоїть другим у світі після нафти.

Джерело: http://coffeetime.od.ua/.

Смак і запах кави сильно залежать один від одного, їх майже неможливо розглядати окремо, хоча існують певні сорти, що мають відмінний смак, але слабкий аромат, і навпаки.

Тим не менш в більшості випадків якість кави визначається як сума смаку і аромату, і приємний запах напою майже завжди є свідченням його чудового смаку. Людина може відчувати різні відтінки смаку — солоне, кисле, солодке і гірке, тому ці слова не використовуються при описі певного смаку.

Для визначення якості кави важливе значення має і його консистенція: щільність, густота і міцність напою. На всьому шляху проходження від плантації до прилавка каву постійно пробують і оцінюють її гастрономічні властивості, проте час серйозної дегустації настає після того, як зерна переділять і класифікують.

Експерти перевіряють смакові якості продукції двічі: у країні-виробнику і в країні-імпортері.

Як оцінюють смак кави? Спочатку готують випробувальні зразки кави та необхідне обладнання: абсолютно однакові чашки; мірні ємкості; ложки (за традицією використовують срібні), за ємністю схожі на столові, але більш плоскі і широкі; склянки з водою, в якій обполіскують ложки після кожного сорту кави; склянку з питною водою кімнатної температури (або шматочки бісквіта або печива) для посилення смаку напою; кавник (мовою фахівців він називається «горбань»), ємність з водою, що щойно закипіла.

Щоб порівняти смак зразків кави, їх треба пробувати, як мінімум, попарно. Кава має бути середнього помолу (як для автоматичних кавоварок). Якщо для подрібнення зразків використовується одна кавомолка, то після кожного помелу її необхідно ретельно протирати. Якщо завдання полягає у визначенні справжніх смакових якостей кави, ступінь обсмажування зерен всіх зразків повинна бути по можливості однаковою. Якщо ж належить просто вибрати кращий із запропонованих сортів, їх слід дегустувати в тому вигляді, в якому вони прибувають від постачальників. При цьому є закономірність: чим слабкіше обсмажена кава, тим більше її смак відповідає дійсності, і чим вище ступінь обсмажування, тим легше приховати її дефекти.

Всі темні зразки мають дуже схожий смак, оскільки зникає така його складова як кислотність. Проте саме вона визначається тією висотою над рівнем моря, на якій розташовані плантації і, отже, від кислотності залежить якість і ціна кави. Ось чому так шкода втрачати цей смаковий компонент в результаті надмірного пережарювання зерен.