Головна ·
Десерти та напої з кави · Кавовий крем
Кавовий крем
Для приготування візьміть: 6 яєчних жовтків, 6 ст. ложок цукру, 650 г міцної чорної кави (натуральної без цикорію) з молоком, 5—10 г желатину, 550 г вершків, 100 г цукру, ванілін.
6 ст. ложок цукру добре розтерти з 6 яєчними жовтками, розвести чорною кавою з молоком, поставити на помірний вогонь, підігріти, помішуючи, але не доводити до кипіння.
Загуслу масу зняти з плити, влити в неї розведений у невеликій кількості води желатин і помішувати до повного охолодження. Потім пропустити через сито і додати 250 г вершків, цукор і ванілін.
Розлити в склянки готовий крем і поставити в холодне місце.
Перед подачею на стіл прикрасити зверху збитими з цукром вершками та шоколадом.
Коментарі
В цій статті не було коментарів поки.
-
Категорії
-
Пошук
-
Нові записи
Перейти наверх ^
Покупаем у нас шкафы для ванной в харькове
Залишити коментар
* — обов'язкові для заповнення поля